“鮮鯽經(jīng)年漬醽醁，團(tuán)臍紫蟹脂填腹。”北宋年間，著名詞人秦觀將作品《黃樓賦》送給師友蘇軾時(shí)，帶上了家鄉(xiāng)特產(chǎn)并附上《寄莼姜法魚(yú)糟蟹·寄子瞻》一詩(shī)，其中提到的“團(tuán)臍紫蟹”便是江蘇省的高郵湖大閘蟹。如今，在商標(biāo)品牌戰(zhàn)略的推動(dòng)下，高郵湖大閘蟹已經(jīng)“爬”出當(dāng)?shù)?，“爬”上全?guó)各地消費(fèi)者的餐桌，并“爬”向美國(guó)、日本等國(guó)外市場(chǎng)。

　　高郵市地處北亞熱帶季風(fēng)氣候帶，高郵湖是全國(guó)十大淡水湖泊之一，有著得天獨(dú)厚的氣候和資源優(yōu)勢(shì)，尤其適合螃蟹的養(yǎng)殖。近年來(lái)，高郵市十分注重對(duì)“高郵湖大閘蟹”品牌的培育與保護(hù)，2013年成立了高郵市高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)，2015年獲準(zhǔn)注冊(cè)“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，推動(dòng)“高郵湖大閘蟹”的品牌價(jià)值不斷提升，2017年榮獲“中國(guó)十大名蟹”稱號(hào)，高郵市還成功創(chuàng)建“中國(guó)湖泊河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市”，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。

　　注重商標(biāo)培育 打造區(qū)域品牌

　　據(jù)了解，高郵市生態(tài)環(huán)境良好，土地肥沃，特產(chǎn)豐富。境內(nèi)的高郵湖是全國(guó)第六大、江蘇省第三大淡水湖，面積達(dá)780平方公里。高郵湖水質(zhì)清純?nèi)珑R，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的“水晶宮”。高郵湖大閘蟹通體潔凈，具有青背白肚、金爪黃毛、膏紅脂滿、肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)，深受上海、南京、杭州等地消費(fèi)者喜愛(ài)，銷售額連續(xù)多年保持20%以上的增幅。

　　品牌是提升產(chǎn)品的附加值和企業(yè)形象樹(shù)立的有效途徑，同時(shí)也是產(chǎn)品質(zhì)量的“代言”。高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2013年9月10日，由高郵市農(nóng)業(yè)委員會(huì)籌備組發(fā)起的高郵市高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)正式成立。2014年1月27日，在高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的幫助指導(dǎo)下，高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)提交了“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)，并于2015年3月7日被核準(zhǔn)注冊(cè)。

　　“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)后，高郵湖大閘蟹的價(jià)格不斷提高，產(chǎn)量不斷提升，蟹農(nóng)收入節(jié)節(jié)攀高，助農(nóng)增收作用不斷顯現(xiàn)。2014年，高郵湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入2.5億余元，利潤(rùn)1242.26萬(wàn)元；2015年實(shí)現(xiàn)銷售收入3.2億余元，利潤(rùn)1706.05萬(wàn)元；2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入3.9億余元，利潤(rùn)2030.8萬(wàn)余元；2017年實(shí)現(xiàn)銷售4.4億余元，利潤(rùn)2521.9萬(wàn)余元；2018年，實(shí)現(xiàn)銷售收入4億余元，利潤(rùn)3000余萬(wàn)元。

　　為了更好地維護(hù)、發(fā)展“高郵湖大閘蟹”品牌，高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極推動(dòng)當(dāng)?shù)卣畬ｉT(mén)成立了蟹業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)小組，確保大閘蟹產(chǎn)業(yè)集群品牌培育工作有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行，支持扶植大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前高郵市的大閘蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)到18.8萬(wàn)畝，生態(tài)養(yǎng)殖、設(shè)施養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖比重逐年攀升，擁有1000多名養(yǎng)殖戶、20多個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，年產(chǎn)值8億多元，培育出了“王鮮記”“左岸”“寶湖”牌等具有較高知名度的品牌。

　　強(qiáng)化品牌管理 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　自“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)以來(lái)，高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極進(jìn)行品牌宣傳推介，組織高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位參加博覽會(huì)、展銷會(huì)，提高產(chǎn)品和品牌知名度，取得了顯著成效，如“王鮮記”在深圳魚(yú)博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，“左岸”大閘蟹獲高郵市食品企業(yè)誠(chéng)信單位榮譽(yù)稱號(hào)。與此同時(shí)，高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還引導(dǎo)高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)拓寬銷售渠道，讓社會(huì)各界更多地了解高郵，讓更多的消費(fèi)者嘗到高郵湖大閘蟹的美味，讓高郵湖大閘蟹“爬”得更遠(yuǎn)，“爬”進(jìn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，“爬”上全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌。

　　為了加強(qiáng)對(duì)“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的管理和規(guī)范使用，確保高郵湖大閘蟹的質(zhì)量和信譽(yù)得到保障，高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)制定了關(guān)于“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用管理規(guī)則，對(duì)申請(qǐng)加入高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)使用“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶，嚴(yán)格進(jìn)行資質(zhì)審查，并對(duì)高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位定期進(jìn)行實(shí)地考察，目前通過(guò)審查的會(huì)員單位已有16家，每家大閘蟹養(yǎng)殖面積都在5000畝以上。同時(shí)，高郵市還制定了《高郵湖大閘蟹貫標(biāo)上市標(biāo)準(zhǔn)》，要求使用“高郵湖大閘蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的直銷店，必須按照高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修、設(shè)計(jì)，目前高郵市已有6家符合標(biāo)準(zhǔn)的高郵湖大閘蟹直銷店。

　　高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將不斷加強(qiáng)對(duì)大閘蟹的品質(zhì)管理，關(guān)注高郵湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位生產(chǎn)情況，每年對(duì)全市養(yǎng)殖會(huì)員戶組織春放、夏養(yǎng)、秋捕3次大型走訪，不定期召開(kāi)座談會(huì)，了解其養(yǎng)殖和銷售情況；同時(shí)，繼續(xù)積極組織觀摩學(xué)習(xí)等活動(dòng)，傾力提供技術(shù)支持，提升高郵湖大閘蟹的產(chǎn)量與品質(zhì)，讓高郵湖大閘蟹在品牌發(fā)展之路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。